Как полиненасыщенные жирные кислоты управляют нашими клетками

Популяризаторы здорового образа жизни часто называют Омега-3 «незаменимыми» жирами, однако в физиологии и биохимии их роль гораздо глубже, чем просто источник энергии. Это важнейшие структурные компоненты и сигнальные молекулы.





